Category «Cucina»

Come Contare le Calorie

Le calorie, da diversi anni a questa parte, insieme ai grassi sono i principali nemici della linea, dal momento che siamo soliti condurre uno stile di vita poco salutare e tendiamo a sovralimentarci. Accade quindi che introduciamo più “energia” nel nostro organismo di quanta ce ne occorra realmente e questo significa che tutti gli eccessi, …

Come Conservare l’Erba Cipollina

Tra le varie erbette aromatiche che si utilizzano in cucina per aromatizzare varie pietanze, soprattutto secondi piatti, una particolarmente apprezzata è senza dubbio l’ erba cipollina, oltre al suo ottimo sapore è facilmente reperibile e coltivabile tutto l’ anno nelle zone temperate o anche fredde. Per assaporare a pieno il suo sapore aromatico, andrebbe consumata …

Come Limitare lo Zucchero che si Consuma

Otto e non uno di più. È questo il limite massimo di cucchiaini di zucchero concessi in un giorno se non si vuole incorrere in problemi di sovrappeso. Una quantità di tutto rispetto, dopotutto: parliamo di 50 grammi di zucchero al giorno, ma la limitazione ideale sarebbe di 40 per le donne e ancora meno …

Come Conservare le Spezie

Le spezie sono dei validi alleati in cucina che ci permettono di insaporire i piatti e talvolta a caratterizzarli, si pensi ad esempio al risotto allo zafferanno o ai biscotti di pan di zenzero. Le spezie ci permettono di colorare e profumare le nostre pietanze e spesso ci permettono di ridurre i quantitativi di sale, …