Category «Cucina»

Come Preparare Zuppa Fredda di Piselli e Menta

Le zuppe fredde a base di verdure si abbinano molto bene alle ondate di calore africano, piatti come il gazpacho andaluso o questa zuppa fredda a base di piselli sono buoni, vitaminizzanti, refrigeranti, light e anche molto pratici: si preparano poi se ne stanno in frigo in una caraffa pronti a risolvere un pranzo o …

Come Montare gli Albumi

Gli albumi sono la parte trasparente e gelatinosa delle uova di animali, essi hanno tre strati ed il loro grado di fluidità è diverso. Essenzialmente l’albume serve da protezione all’ uovo da eventuali attacchi batterici, per consentirgli di svilupparsi al meglio. per l’ alimentazione umana si utilizzano le uova degli uccelli, in particolare di gallina. …

Come Preparare Centrifugati Dimagranti

Molti pensano che per fare una dieta dimagrante si debba ridurre la quantità di alimenti assunti giornalmente, morendo letteralmente di fame. In realtà il metodo migliore per perdere peso e dimagrire velocemente è mantenere alta la velocità del proprio metabolismo: dimagrire mangiando! È però impossibile riuscire a dimagrire mangiando schifezze ipercaloriche, il vero trucco è …

Come Contare le Calorie

Le calorie, da diversi anni a questa parte, insieme ai grassi sono i principali nemici della linea, dal momento che siamo soliti condurre uno stile di vita poco salutare e tendiamo a sovralimentarci. Accade quindi che introduciamo più “energia” nel nostro organismo di quanta ce ne occorra realmente e questo significa che tutti gli eccessi, …

Come Conservare l’Erba Cipollina

Tra le varie erbette aromatiche che si utilizzano in cucina per aromatizzare varie pietanze, soprattutto secondi piatti, una particolarmente apprezzata è senza dubbio l’ erba cipollina, oltre al suo ottimo sapore è facilmente reperibile e coltivabile tutto l’ anno nelle zone temperate o anche fredde. Per assaporare a pieno il suo sapore aromatico, andrebbe consumata …