Blog di Luca Damiani
Con questa seconda ricetta l’eccesso di seppie del mio frigo è smaltito: una ricetta assolutamente classica che mi volevo proprio sperimentare. Ho scelto di seguire la versione in bianco, cioè senza l’aggiunta di pomodoro. Il risultato mi ha soddisfatto particolarmente, perchè la seppia è risultata tenerissima e delicatissima. Ingredienti: – 1 litro di fumetto di …
Era ora di risvegliare il blog, che se ne era stato assopito per tutto il mese di agosto, e il mio frigo era ingombro di seppie: le due cose non potevano non produrre almeno un paio di post sul tema. Una nota: le seppie che albergavano nel mio frigo erano da pulire, dovendo cimentarsi nell’impresa …
Le zuppe fredde a base di verdure si abbinano molto bene alle ondate di calore africano, piatti come il gazpacho andaluso o questa zuppa fredda a base di piselli sono buoni, vitaminizzanti, refrigeranti, light e anche molto pratici: si preparano poi se ne stanno in frigo in una caraffa pronti a risolvere un pranzo o …
Gli albumi sono la parte trasparente e gelatinosa delle uova di animali, essi hanno tre strati ed il loro grado di fluidità è diverso. Essenzialmente l’albume serve da protezione all’ uovo da eventuali attacchi batterici, per consentirgli di svilupparsi al meglio. per l’ alimentazione umana si utilizzano le uova degli uccelli, in particolare di gallina. …
Molti pensano che per fare una dieta dimagrante si debba ridurre la quantità di alimenti assunti giornalmente, morendo letteralmente di fame. In realtà il metodo migliore per perdere peso e dimagrire velocemente è mantenere alta la velocità del proprio metabolismo: dimagrire mangiando! È però impossibile riuscire a dimagrire mangiando schifezze ipercaloriche, il vero trucco è …