Blog di Luca Damiani
La cura dei tessuti e degli accessori che impreziosiscono le nostre abitazioni e i nostri abiti è una pratica che richiede attenzione e conoscenza. Nel corso di questa guida, ci concentreremo sulla passamaneria, un elemento decorativo che, se trattato con cura, può durare a lungo e mantenere la sua bellezza originale. Condividerò con voi alcuni …
La piastra in ghisa è un utensile da cucina molto apprezzato per la sua capacità di trattenere e distribuire uniformemente il calore, rendendola ideale per grigliare e cuocere cibi come carne, pesce e verdure. Tuttavia, la manutenzione e la pulizia delle piastre in ghisa richiedono un’attenzione particolare per preservarne le qualità e garantire una lunga …
Gli albumi sono la parte trasparente e gelatinosa delle uova di animali, essi hanno tre strati ed il loro grado di fluidità è diverso. Essenzialmente l’albume serve da protezione all’ uovo da eventuali attacchi batterici, per consentirgli di svilupparsi al meglio. per l’ alimentazione umana si utilizzano le uova degli uccelli, in particolare di gallina. …
Tra le varie erbette aromatiche che si utilizzano in cucina per aromatizzare varie pietanze, soprattutto secondi piatti, una particolarmente apprezzata è senza dubbio l’ erba cipollina, oltre al suo ottimo sapore è facilmente reperibile e coltivabile tutto l’ anno nelle zone temperate o anche fredde. Per assaporare a pieno il suo sapore aromatico, andrebbe consumata …
Le spezie sono dei validi alleati in cucina che ci permettono di insaporire i piatti e talvolta a caratterizzarli, si pensi ad esempio al risotto allo zafferanno o ai biscotti di pan di zenzero. Le spezie ci permettono di colorare e profumare le nostre pietanze e spesso ci permettono di ridurre i quantitativi di sale, …